domingo, 28 de octubre de 2007
"Nuestro repulgue"


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Alberto, mi rígido censor, me ha hecho llegar su lapidaria conclusión en cuanto se refiere a la palabra repulgue. -Se dice 'repulgo', ¡y basta!, porque la palabra repulgue no se registra en ningún diccionario.- Y es verdad. Pero, la palabra repulgue la he encontrado en la más variada literatura y emitida por la boca de considerados cocineros. He recurrido por lo tanto al servicio de consulta del Diccionario de La Real Academia Española, recibiendo la siguiente respuesta:

Estimado señor Marchese:
Disponemos de documentación del uso de 'repulgue' con el significado de 'repulgo' en la acepción tercera (3. m. Borde labrado que se hace a las empanadas o pasteles alrededor de la masa.) que registra el DRAE tanto en Argentina como en Uruguay, aunque el Diccionario no lo haya registrado. El uso en plural 'repulgues' es posible en ese contexto.
Atentamente:

Servicio de consultas del DRAE
Instituto de Lexicografía
Real Academia Española
C. Academia, 1
28014 Madrid
España

Concluyo, entonces, que 'repulgue' es una palabra válida para ser empleada en nuestro idioma como 'repulgo' y al plural 'repulgues'. Por ejemplo: hacer el repulgo o el repulgue; hacer los repulgues a una tarta o empanada.

FUENTE: la pagina de pascualino marchesse

Tags: REPULGUE, EMPANADAS, DICCIONARIO, REAL ACADEMIA, ARGENTINA

Publicado por javerim @ 14:01  | EDITORIALES INTERESANTES
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Comentarios
Publicado por Invitado
martes, 15 de diciembre de 2009 | 14:28
Te informo que el diccionario español,
o sus versiones existentes,
son como grandes museos,
llenos de cosas que nadie usa ya.

Hay muchas más variantes de español
y muchos más hispanoparlantes fuera de España.
Claro que han surgido nuevos términos
y palabras modificadas o adaptadas,
pero querer regir a todos ellos con
aquello de "se dice así" o "no figura en ningún diccionario", me parece, más en estos tiempos,
una marca de algo que ya no existe o no debería existir.

Poder decir las cosas a nuestra manera
es de las pocas libertades que aún nos quedan


Saludos